Cuisses de poulet crémeuses gratinées au parmesan
Recette Poulet
Des cuisses de poulet fondantes, une sauce crémeuse et une belle couche de parmesan gratiné : un plat généreux et réconfortant à poser directement au milieu de la table.
🛒 Les ingrédients
4 cuisses de poulet · 20 cl de crème · 70 g de parmesan râpé · 1 gousse d’ail · 1 c. à café de moutarde · 1 c. à soupe d’huile d’olive · herbes de Provence · sel · poivre
1. 🔥 On fait dorer le poulet
Préchauffez le four à 190°C. Faites dorer les cuisses dans une poêle avec l’huile d’olive, quelques minutes sur chaque face.
2. 🥣 On prépare la sauce
Mélangez la crème, l’ail haché, la moutarde, la moitié du parmesan et les herbes. Poivrez.
3. 🧀 On passe au gratin
Déposez les cuisses dans un plat, versez la sauce autour puis répartissez le reste du parmesan.
4. ⏳ On laisse cuire
Enfournez environ 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que les cuisses soient bien cuites à cœur et joliment gratinées.
Ajoutez quelques champignons ou des épinards dans le plat avant d’enfourner : ils cuiront directement dans la sauce.
Envie de passer en cuisine ?
Les cuisses de poulet de votre panier Volaille se prêtent parfaitement à ce plat gratiné.